Die Pizza zählt in der Zwischenzeit weltweit zu den beliebtesten Gerichten. Da wundert es nicht, wenn die Kreationen immer mehr zunehmen, wie man eine Pizza noch belegen kann. Zu meinen persönlichen Favoriten gehört Curry und Creme Fraiche, auch wenn dies eine echte Kalorienbombe ist. Wer somit vorhat abzunehmen dem sei das folgende Rezept nicht empfohlen. Für alle anderen heißt es zuschlagen und den Gaumen erfreuen.

Eine unserer Lieblingspizzas ist eine Pizza mit Curry-Hühnchen und Mais. Natürlich richtet sich diese Pizza nur an Curry-Liebhaber, denn diejenigen die mit Curry nicht viel anfangen können, diesen nützt das folgende Rezept sehr wenig. Zur Herstellung der Pizza benötigt man jedoch nur sehr wenig Zutaten. Auf umständliche Pizzagewürze kann man getrost verzichten. Mit was man nicht sparen sollte ist natürlich Curry.

Wie man einen Pizzateig selber macht, darüber habe ich bereits des Öfteren geschrieben. Das Rezept findet man unter: Pizza selber machen mit zahlreichen Bildern. Doch in den letzten Wochen erhalte ich immer mehr Anfragen, wie ich den Pizzateig so ausrolle, dass dieser nicht reißt und trotzdem so flach bleibt. Dazu kommen noch weitere Fragen, wie zum Beispiel, wie man die Pizza belegen sollte. Prinzipiell kann ich dazu nur sagen, auf eine Pizza gehören die Zutaten, die man gerne auf einer Pizza sehen möchte. Wie dies für eine Pizza Funghi oder auf deutsch eine Pizza mit frischen Pilzen aussieht, erkläre ich gerne in diesem Beitrag.